Le hasard fait parfois bien les choses... c'est au détour d'une allée, lors d'un salon professionnel, que nous avons eu récemment l'occasion de faire la découverte d'un nouveau Single malt d'Islay qui faisait parler de lui depuis quelques temps déjà. Jeune, à peine majeur devrais-je dire, du haut de ses 3 ans (le minimum légal pour avoir droit à l'appellation 'whisky') mais avec un punch à couper le souffle, c'est sans aucun complexe que la 8ème distillerie d'Islay nous fait don de Kilchoman Inaugural Release (cliquez).
Puissant, fumé et tourbé à souhait, le meilleur avenir lui semble réservé, mais en attendant vous pouvez le déguster tel quel, tant l'expérience mérite d'être tentée. Attention cependant : les quantités allouées restent évidemment très limitées, réservez vite le vôtre. Celui-ci sera disponible dans 1 mois environ, la distillerie ayant pu nous gratifier d'un second lot... pour nous consoler !
Prenez connaisance ci-desous de la vidéo oficielle en provenance de la distillerie montrant l'embouteillage de la toute 1ère bouteille :
