HISTORIQUE DU WHISKY

L'HISTOIRE DU WHISKY

De Saint Patrick à nos jours... Pas à pas, suivez les grandes étapes du long processus qui aboutit à la fabrication d'un des spiritueux les plus consommés dans le monde. L'histoire du whisky est un peu comme son élaboration : riche et haute en couleur ! Au fil des siècles, le whisky aura ét&eacut

De nos jours

Aujourd'hui, le marché du whisky se porte bien, les réouvertures de distilleries anciennes se multiplient, de même que la construction de nouvelles structures...
Le premier blend fut créé en 1853 par la distillerie Glenlivet, associant whiskies de malt et de grain. Il s'agissait là d'une véritable révolution...
L'embargo sur les produits continentaux, du fait des guerres Napoléoniennes, interdisait le recours aux céréales continentales, mais également au Cognac...
Les grandes distilleries décidèrent de produire plus vite, et les alambics fournissaient jusqu'à 25 fois plus de whisky qu'auparavant !...
La concurrence battait son plein entre les producteurs anglais de gin et les distillateurs écossais de whisky...
L'interdiction d'exporter en dehors des Highlands encouragea une nouvelle fois la contrebande...
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