SPICE TREE

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Présentation : Etui

48,90 € TTC

SPICE TREE 46%

Embouteillage Officiel (70cl.)
Origine : Ecosse

Whisky The SPICE TREE - Compass Box.

Pour élaborer Spice tree, signifiant l'arbre à épices, John Glaser a choisi de travailler la douceur du fruit ainsi qu’un délicat toucher de bouche : pour cela, les malts sélectionnés proviennent principalement des Highlands du Nord et sont âgés d’environ 10 ans. The Spice Tree tient son caractère épicé d’un mode de vieillissement unique et d’une maîtrise parfaite de la chauffe du bois - non filtré à froid.

Les dégustations effectuées ont reçues l'accueil chaleureux et unanime de tous, et nous retiendrons parmi les nombreux commentaires élogieux celui de ce connaisseur qui s'exprime ainsi : "il n'y a véritablement aucune faute dans l'élaboration de ce whisky". Dave Broom lui-même le qualifie de malt "étourdissant" hautement recommandé.

La distillerie...

Embouteilleur Indépendant Compass Box.

"Artisan Scotch Whiskymaker", Compass Box est un assembleur de whisky écossais à la notoriété grandissante fondé par John Glaser, Maître-assembleur, depuis l'an 2000, et dont l'entreprise est située à Londres. "Avec nous, vous découvrirez un monde de whiskies Ecossais élaborés en petits lots, réalisés dans une variété de styles et se faisant l'écho d'une variété de goûts..."

Véritable passionné de Single malt et de Grains, ce Master Blender (Maître Assembleur) désormais reconnu de tous affirme que s'il est facile d'embouteiller un fût, il sera par contre beaucoup plus délicat et plus intéressant sur le plan gustatif de procéder à des assemblages... une approche artisanale noble et une expertise que beaucoup lui envient.