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Apparence :Vieil or à reflets verts. Appellation :Single malt Texture :Charpenté Saveurs :malté, floral, tourbé, boisé La dégustation...
Au nez :Puissant, riche. Le caoutchouc, plus exactement le pneu chaud sont sur les chapeaux de roue. Le xérès est également présent (noisette, beurre, noix). En arrière-plan, débridé, le distillat pimpant de jeunesse de Ballechin paré de fleurs capiteuses, de cire d’abeille et de camphre. Très concentré, il faut lui laisser le temps, alors des graines de tournesol et du chocolat noir s’expriment sans réserve. En bouche :Elle se révèle également originale. Les zestes d’agrumes (citron vert) et des notes d’arachides (noix de cajou, cacahuètes) enrobent le palais. La fumée et la tourbe se sont énormément rapprochées de l’orge maltée. Elle devient réglissée (zan), vanillée et évoque un alcool blanc (kirsch, framboise). La finale :Légèrement salée, elle repose sur de beaux amers. La noix verte, la gentiane et le gingembre forment un trio plein d’allant et de fraîcheur. Intensément florale (oeillet, jacinthe) et maltée (fleur de malt), elle nous fait mesurer avec fierté tout le chemin parcouru. Impressionnant ! Commentaire :Très tourbé, fumé, végétal, floral. Small batch et not chill-filtered (voir lexique), vendu en tube. Découvrez tous les whiskies signés Edradour
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