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Présentation : Coffret 68,00 € TTC Produit épuisé BALBLAIR 1991 43% Embouteillage Officiel (70cl.) Millesime 1991 Origine : Ecosse Whisky BALBLAIR 1991. Successeur du millésime 1989, cette version élevée principalement en ex-fûts de Bourbon ne déroge pas au style très élégant de Balblair que nous vous recommandons sans hésiter. Provenance : Highlands.

La distillerie...

Whisky Balblair Distillery.
La distillerie Balblair possède des alambics très ventrus, en particulier celui de la première distillation (wash still) en forme d’oignon, qui donnent naissance à un whisky single malt très concentré sur le fruit. Son eau de source est relativement tourbée. La distillerie utilise principalement des fûts de bourbon pour l’élevage de ses single malts. Environ 23 000 fûts vieillissent sur le site de la distillerie dans des chais traditionnels en terre battue (dunnage). Le très prestigieux whisky Balblair 38 ans a obtenu une médaille d’or en 2005 à l’International Wine & Spirit Competition. Parions que les nouveaux millésimes, en particulier le 1989 et le 1979 lui emboîteront le pas.

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