Territoire Whisky : Vente de whisky haut de gamme Territoire Whisky : Vente de whisky haut de gamme

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Présentation : Etui 41,90 € TTC Produit épuisé HAKUSHU 10 ans 40,5% Embouteillage Officiel (70cl.) 10 ans d'âge Origine : Japon Whisky japonais HAKUSHU 10 ans. Single malt japonais en provenance de la province de Honshu. Légèrement fumé, Hakushu est produit dans les montagnes bordées de forêts, les 'Alpes du Sud' japonaises. Malt particulièrement frais et parfaitement équilibré, Hakushu est surnommée à juste titre la "distillerie de la forêt", située au cœur de la vaste forêt d'essences à feuillage persistant qui couvre le piémont granitique du majestueux mont Kaikomagatake. Logiquement récompensé à l'IWSC* en 2007 par la médaille d'argent. *(International Wine & Spirit Competition : Silver Best in Class)

La distillerie...

Whisky HAKUSHU - la Distillerie : là où l'inspiration prend une nouvelle forme.

Un single malt japonais aussi tonique qu'étonnant, né d'une distillerie de montagne nichée dans un écrin de verdure. Un demi-siècle après la fondation de la distillerie de Yamazaki, Keizo Saji, suivant les traces de son père et son exemple d'innovateur, construisit une seconde distillerie en 1973 à Hakushu.

Installée au coeur des forêts profondes du Mont Kaikomagatake dans les Alpes japonaises du sud, la distillerie de Hakushu est l'une des plus hautes au monde. La forêt majestueuse qui l'entoure compte près de 6000 espèces végétales, soit deux fois plus qu'en Europe occidentale. Les whiskies de malt produits dans cette région reçoivent les bienfaits conjugués d'un microclimat, de forêts luxuriantes et d'une eau d'une douceur et d'une pureté rares, filtrée par une roche granitique millénaire.

SUNTORY, premier producteur de whisky japonais, fonde donc sa distillerie pour commémorer le cinquantième anniversaire de l'implantation en 1923 de la distillerie inaugurale de l'archipel, Yamazaki, bâtie à proximité de Kyoto. Elle y produit, au cœur de cette région densément boisée, un whisky Pot Still traditionnel : distillé en alambic à repasse à chauffe directe. Hakushu, implantée à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, est réputée pour la qualité de ses eaux de montagne. Son nom signifie "banc de sable blanc".

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