BLACK BOTTLE

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26,95 € TTC

BLACK BOTTLE 40%

Embouteillage Officiel (70cl.)
Origine : Ecosse

Whisky BLACK BOTTLE.

Dégustez les 7 malts d'Islay réunis dans une seule bouteille ! Voici la promesse tenue par Black Bottle, "un dram singulier, qui exige de l'attention et offre d'énormes bouchées de tendres saveurs qui ne peuvent être ignorées. Jamais d'éloges feintes, il est adoré par la critique, aimé de tout un pays et inspire le genre de dévouement passionné qui peut durer toute une vie. Ordinaire, il n'est pas."

Il faut attendre les années 90 pour que Black Bottle renaisse. On retrouve la puissante composition d'origine, grâce à l'emploi des malts d'Islay, notamment Laphroaig qui avait disparu. C'est aujourd'hui l'ensemble des distilleries de l'île, et en grande partie Bunnahabhain (Black Bottle appartenant aujourd'hui à Burn Stewart) qui contribue à la puissance et à l'originalité de Black Bottle. Son caractère retrouvé est désormais en tête des ventes sur l'île d'Islay... une référence s'il en est.

Apparence :

Ambré clair.

Appellation :

Pure (vatted) malt

Texture :

Charpenté

Saveurs :

fruité, tourbé, boisé

La dégustation...

Au nez :

D'abord malté, il dégage ensuite une belle puissance fumée et tourbée.

En bouche :

Attaque puissante, profonde, puis il s'installe avec force sur un registre fumé, un peu phénolique mais sans excès. Le corps est rond, moelleux, tapissant bien le palais, et relevé par quelques épices, dans une tonalité tannique, bien boisée.

La finale :

La puissance continue jusqu'à la finale, avec une remarquable persistance bien après la gorgée avalée. Un parfait condensé de tourbe d'Islay, allant du végétal au fumé maritime, et donc parfaite introduction aux malts de l'île... pour ceux qui ne les connaissent pas encore, mais aussi pour ceux qui les aiment déjà.

Commentaire :

Capturer l'essence même d'Islay dans un mariage habile des sept malts classiques de l'île aux côtés de certains des meilleurs grains disponibles, c'est un mélange de saveur inhabituel et recherché.