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Apparence :Jaune soutenu. Appellation :Single malt Texture :Charpenté Saveurs :fruité, tourbé, boisé La dégustation...
Au nez :Fin, typé, il se révèle aussi minéral (craie), épicé, (girofle), fumé (charbon), végétal (agave), fruité (poire) et marqué par les plantes aromatiques (thym, sarriette) et les agrumes (citron, pamplemousse), il est de plus enrobé d’un voile de cendres. L’orge maltée est omniprésente (herbe fraîche, menthol). En bouche :Douce, onctueuse. C’est la fumée qui tient la barre. La mer est calme. Les fruits sont là à profusion, certains sont confits (prune), d’autres exotiques (ananas), d’autres plus juteux (orange sanguine). Elle évolue sur le coing, la noix fraîche et le sirop d’érable. Le poisson fumé, le sel et l’iode soulignent son caractère marin. La finale :Tendre, délicate. Des notes de tourbe, de réglisse et de menthe poivrée sortent de leur réserve pour prendre les choses en mains. La cardamome et la noix muscade apportent du rythme. Elle est nourrie par des notes de vanille et de pistache. Le verre vide révèle une orge maltée fumée et terreuse (gentiane). Découvrez tous les whiskies signés Whisky Caol Ila
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