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Apparence :Or pâle. Appellation :Single malt Texture :Charpenté Saveurs :floral, fruité, tourbé, boisé La dégustation...
Au nez :Frais, dynamique. Végétal (agave bleue), minéral (ardoise), il se révèle également anisé et épicé (cumin). Laiteux (amande douce), il évolue sur les cendres froides, le baume du tigre et sur les huiles essentielles (benjoin). Il évoque une journée radieuse de bord de mer. En bouche :A la fois nerveuse et ronde. La tourbe et la fumée forment un tapis duveteux sur lequel éclosent des fruits secs (noisette, noix de cajou), des fleurs blanches (lilas, lys), des fruits rouges (framboise, groseille à maquereau) et des légumes (chou-fleur, concombre). La finale :Longue, salée. Le bord de mer se précise. Les coquillages, l’iode, les embruns, jusqu’à l’orge verte ondoyant sous le souffle d’une brise légère, sont quelques uns des éléments qui composent ce tableau. Elle se prolonge sur les agrumes (pamplemousse jaune), le feu de tourbe et les épices (badiane, curcuma). La rétro olfaction fait ressortir son caractère animal (bacon) et goudronné. Commentaire :Elaboré en Small batch, non filtré à froid, vieillissement en fût de Bourbon. Découvrez tous les whiskies signés KILCHOMAN
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