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Présentation : Etui 54,90 € TTC Quantité : CAOL ILA 8 ans Unpeated 64,9% Embouteillage Officiel (70cl.) 8 ans d'âge Origine : Ecosse Whisky CAOL ILA 8 ans "Unpeated style". Voici une élégante version non tourbée de Caol Ila, un «Special Release» enjoué, vif et fringant, dont la fraîcheur et la jeunesse exprime déjà une belle maturité. La bouche soyeuse et riche dévoile des notes de citron et de vanille qu'un trait d'eau amplifiera, et contribuera à faire ressortir de somptueux arômes plus marins.  ** CAOL ILA 8 ans Unpeated : derniers exemplaires disponibles !

La distillerie...

Whisky CAOL ILA - la Distillerie.
L'initiation aux Islands... Située sur la très sauvage île d'Islay, la distillerie de Caol Ila (prononcez coul-ila) domine un détroit où il n'est pas rare de voir des phoques s'ébattrent ! C'est dans ce cadre idyllique que naît le plus moelleux des malts des îles, proposant avec un remarquable sens de l'équilibre ses belles notes d'iode et de tourbe. Proche de l'orge maltée fumée, Caol Ila se révèle également marin, végétal, huileux et tourbé.

Les récents embouteillages officiels, particulièrement expressifs, possèdent un caractère tourbé et fumé intense ainsi qu'un bel équilibre sucré/salé. Les embouteilleurs indépendants, Gordon & MacPhail et Signatory Vintage proposent également de magnifiques versions de ce whisky single malt. Les alambics de la distillerie Caol Ila, de grande taille et en forme d'oignon expliquent en grande partie le caractère plutôt léger et très fin de ce single malt. Maître distillateur : Billy Stitchell.

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