CAOL ILA Moch

Votre boutique whisky. Coffrets cadeaux, gamme originale, achat et vente de whisky de qualité supérieure.

0 produit(s)

Ecosse Irlande USA Japon
Autres destination

Catalogue Territoire Whisky > Whisky

Présentation : Etui

41,90 € TTC

CAOL ILA Moch 43%

Embouteillage Officiel (70cl.)
Origine : Ecosse

Nouveau

whisky Caol Ila Moch.

Tirant son nom du Gaélique signifiant "aube", Caol Ila Moch est l'étonnant dernier né de cette distillerie renommée de l'île d'Islay. C'est le premier single malt de Caol lla à être sélectionné uniquement pour son goût : doux, onctueux et délicatement fumé, sans affectation d'âge, de bois de fût, de degré d'alcool ou de finition... un malt rare vendu en 'exclusivité Cavistes Experts' par TerritoireWhisky.fr.

Caol Ila Moch (prononcez "Morr") est un Caol Ila essentiel, très marin comme tout le reste des single malts de la distilerie, mais il apparait plus vif, affirmé et direct, immédiatement reconnaissable, pour gagner paradoxalement par rapport au 12 ans d'âge en douceur et en finesse, bénéficiant d'une longueur en bouche encore plus intéressante, d'un boisé très maîtrisé, et d'un côté végétal qui prend le dessus.

Que vous soyez déjà grand amateur de Caol Ila ou que vous souhaitiez étendre votre connaissance de l'un des plus fameux malts d'Islay, Caol Ila Moch saura assurément vous faire passer un moment mémorable.

Apparence :

Or pale.

Appellation :

Single malt

Texture :

Charpenté

Saveurs :

floral, fruité, tourbé, boisé

La dégustation...

Au nez :

Epuré et agréable avec des notes subtiles d’agrumes et une pointe de fumé en arrière plan; l'ajout d'un peu d'eau apporte de la fraîcheur.

En bouche :

Doux et plaisant en bouche, assez gourmand sur une base sucrée/salée, son intensité se révèle peu à peu puis cède place aux arômes tourbés. L'ajout d'eau révèle son côté marin.

La finale :

Un délicieux mélange de douceur, d'amertume et de fumé qui persiste en finale.

Commentaire :

"Ce n'est pas seulement avec le 12 ans d'âge qu'il faut le comparer, mais avec toute la gamme Caol Ila. C'est le premier malt qui délivre un goût à Caol Ila qui n'est pas spécifique à une teneur en alcool, à l'âge ou au fût. Il est l'expression même de Caol Ila. Les autres ont leur caractère individuel et même si c'est le dernier né de la distillerie, on pourrait croire que tout a commencé avec Caol Ila Moch!" Billy Stitchell, directeur de la distillerie Caol Ila.