BRORA 32 ans

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349,90 € TTC

BRORA 32 ans - 2011 54,7%

Embouteillage Officiel (70cl.)
32 ans d'âge
Origine : Ecosse

Nouveau whisky d'exception BRORA 32 ans.

Issu d'une distillerie fermée à Brora, Sutherland, sur la côte Nord-Est de l'Ecosse, voici le plus ancien embouteillage jamais effectué par Brora : 32 ans d'une exceptionnelle maturation, dixième version d'une série limitée renouvelée annuellement.

Elaborées à partir de whiskies âgés d'au moins 32 ans, vieillies en fûts de chênes américains et européens, seules 1500 bouteilles Brora numérotées individuellement sont disponibles dans le monde (soit moins de la moitié des releases précédents...). Brora 32 ans a été embouteillé en 2011 en 'Natural Cask Strength' (54,7 %).

Il s'agit d'un magnifique et excellent cask strength dont le caractère laisse transparaître le côté littoral, fumé, salé de Brora qui est ici doucement ramolli dans un malt courtois et décontracté, sans toutefois négliger sa profondeur et sa complexité d'âge car Brora 32 ans possède également un aspect piquant, scintillant, et pour tout dire séduisant.

Un système d'allocation annuelle a ainsi vu le jour afin d'étendre autant que faire se peut la disponibilité de ce malt irremplaçable : en effet, les stocks sont maintenant épuisés. Brora 32 ans est vendu chez les détaillants spécialisés uniquement, c'est une offre rare signée TerritoireWhisky.fr (exclusivité Cavistes Experts).

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Apparence :

Or perlé lumineux.

Appellation :

Single malt

Texture :

Huileux

Saveurs :

fruité, acre, boisé

La dégustation...

Au nez :

Modeste mais complexe, le nez est doux, mais avec un pointe de poivre blanc. Immédiatement on ressent une fraîcheur vive, passant au malt doux avec un parfum de fumée de bois. Progressivement fruité (pommes cuites au four avec de la gelée de groseilles, du citron et des zestes de lime), puis cireux (bougie) avec une trace de toile de jute, de menthe verte modérée et de crème à la vanille. Fin, notes florales ou gâteau au Madère.

En bouche :

Le corps est moyen à dense, gras et lisse. La bouche pétillante et épicée. "Tamisée" au premier abord, douce pour commencer, avec de la fumée subtile suivie de douces notes charbonnées (gâteau aux fruits brûlé) le palais évolue alors clairement vers le salé et s'assèche.