Territoire Whisky : Vente de whisky haut de gamme Territoire Whisky : Vente de whisky haut de gamme

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Présentation : Coffret 42,90 € TTC Quantité : CLASSIC MALTS & Food CAOL ILA 43% Embouteillage Officiel (70cl.) 12 ans d'âge Origine : Ecosse Nouveau coffret cadeau whisky CLASSIC MALTS & Food CAOL ILA + 4 verres. Une présentation superbe pour un Single malt non moins superbe, Caol Ila le plus moelleux des malts d'Islay a été couronné d'une double Médaille d'Or en 2004 et 2005 au concours IWSC (International Wine and Spirits Competition). Vous pourrez ici le déguster dans toute sa splendeur grâce à ce nouveau coffret uniquement disponible pour les fêtes de Noël 2011 (en quantité limitée) qui contient, outre une bouteille de Caol Ila 12 ans d'âge 70cl, un succulent livret de recettes Classic Malts & Food et 4 verres de dégustation. Territoire Whisky.fr a testé ces recettes pour vous, des associations tout à la fois 'simples' et délectables basées sur le savoir-faire de Chefs renommés, c'est ludique, bien élaboré... et on en redemande !

La distillerie...

Whisky CAOL ILA - la Distillerie.
L'initiation aux Islands... Située sur la très sauvage île d'Islay, la distillerie de Caol Ila (prononcez coul-ila) domine un détroit où il n'est pas rare de voir des phoques s'ébattrent ! C'est dans ce cadre idyllique que naît le plus moelleux des malts des îles, proposant avec un remarquable sens de l'équilibre ses belles notes d'iode et de tourbe. Proche de l'orge maltée fumée, Caol Ila se révèle également marin, végétal, huileux et tourbé.

Les récents embouteillages officiels, particulièrement expressifs, possèdent un caractère tourbé et fumé intense ainsi qu'un bel équilibre sucré/salé. Les embouteilleurs indépendants, Gordon & MacPhail et Signatory Vintage proposent également de magnifiques versions de ce whisky single malt. Les alambics de la distillerie Caol Ila, de grande taille et en forme d'oignon expliquent en grande partie le caractère plutôt léger et très fin de ce single malt. Maître distillateur : Billy Stitchell.

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