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Présentation : Etui 63,00 € TTC Produit épuisé YOICHI 10 ans 45% Embouteillage Officiel (70cl.) 10 ans d'âge Origine : Japon Whisky YOICHI 10 ans. Ce 10 ans d’âge porte sans nul doute le pédigrée Yoichi, le même qui attira une attention internationale sur le whisky japonais. Les fines notes de tourbe enveloppent les arômes de fruits mûrs, alors que la riche texture et une puissance sous-jacente  en font le single malt le plus masculin du Japon. Masataka Taketsuru (le père du whisky japonais) est le fondateur de la Société Nikka. La distillerie Yoichi est le fleuron de ce groupe. Le Yoichi 10 ans, son embouteillage de référence, a été élu "BEST of the BEST" par Whisky Magazine en 2001, signant la consécration du whisky japonais au niveau mondial. Ce Single malt provient de l'assemblage de fûts Hogshead de premier remplissage, confectionnés à la distillerie à partir de fûts de Bourbon. Il réussit en 2008 le tour de force d'être réélu "MEILLEUR WHISKY AU MONDE" pour la deuxième fois !

La distillerie...

Whisky YOICHI - la Distillerie.
Issue du groupe Nikka possédant deux distilleries de whisky de malt, Yoichi est celle dont la production est dédiée à l'obtention d'un whisky riche, tourbé et "masculin". Le whisky tire son arôme et son corps d'une méthode de distillation en chauffage direct, dans laquelle les alambics sont chauffés avec du charbon naturel en poudre fine - une méthode traditionnelle qui n'est pratiquement jamais utilisée de nos jours, même en Ecosse.

Etablie vers 1934, la distillerie Yoichi repose à environ 50 km à l'ouest de la ville de Sapporo dans le sud de Hokkaido, qui est la plus septentrionale des quatre îles principales du Japon. Elle se trouve à environ la même latitude que le milieu des États de New York, Toronto au Canada, ou encore Vladivostok en Russie.

Etant entourée de montagnes sur trois côtés, et avec un côté donnant sur la mer du Japon, Yoichi bénéficie d'un emplacement béni pour y puiser toutes les choses qui comptent vraiment pour l'élaboration d'un grand whisky.

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