Territoire Whisky : Vente de whisky haut de gamme Territoire Whisky : Vente de whisky haut de gamme

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94,95 € TTC Quantité : YOICHI 12 ans 45% Embouteillage Officiel (70cl.) 12 ans d'âge Origine : Japon Whisky YOICHI 12 ans. Fondée en 1934 sur l'île d'Hokkaïdo, la prestigieuse distillerie Yoïchi élabore des single malts d'une remarquable finesse. Peu tourbé, ce whisky japonais conservé et vieilli pendant 12 ans ou plus est caractérisé par l'arôme de fûts âgés légèrement teintés de tourbe et un goût riche et long en bouche.

La distillerie...

Whisky YOICHI - la Distillerie.
Issue du groupe Nikka possédant deux distilleries de whisky de malt, Yoichi est celle dont la production est dédiée à l'obtention d'un whisky riche, tourbé et "masculin". Le whisky tire son arôme et son corps d'une méthode de distillation en chauffage direct, dans laquelle les alambics sont chauffés avec du charbon naturel en poudre fine - une méthode traditionnelle qui n'est pratiquement jamais utilisée de nos jours, même en Ecosse.

Etablie vers 1934, la distillerie Yoichi repose à environ 50 km à l'ouest de la ville de Sapporo dans le sud de Hokkaido, qui est la plus septentrionale des quatre îles principales du Japon. Elle se trouve à environ la même latitude que le milieu des États de New York, Toronto au Canada, ou encore Vladivostok en Russie.

Etant entourée de montagnes sur trois côtés, et avec un côté donnant sur la mer du Japon, Yoichi bénéficie d'un emplacement béni pour y puiser toutes les choses qui comptent vraiment pour l'élaboration d'un grand whisky.

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