The IRISHMAN 70 Pot Still

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32,50 € TTC

The IRISHMAN 70 Pot Still 40%

Embouteillage Officiel (70cl.)
Origine : Irlande

Whiskey THE IRISHMAN 70 Pot Still Blend.

Créée par Bernard Walsh, la gamme The Irishman est composée d'un Blend (mélange de Single malt et de Pure Pot Still) et d'un Single malt de plus de 10 ans. Le Blend Supérior exprime à merveille le caractère tendrement épicé et fruité caractéristique des meilleurs Irish Whiskeys. Vieilli en fût de Bourbon.

Jim Murray intègre The Irishman 70 dès 2009 dans sa 'Whisky Bible' avec le score époustouflant de 93 points, faisant de ce whiskey le 3ème meilleur parmi 85 Irish Blends jugés.

Apparence :

Vieil or à reflets légèrement ambrés.

Appellation :

Blend

Texture :

Huileux

Saveurs :

floral, fruité, boisé

La dégustation...

Au nez :

Onctueux, fin. Bel équilibre entre les notes de groseille à maquereau, de fraise et les épices (cumin, cardamome, gingembre). Il évolue sur le foin coupé et sur la menthe verte. Gourmand, il dévoile au fur et à mesure des notes juteuses de mirabelle et de prune mûre.

En bouche :

Ferme, équilibrée. L'attaque en bouche est miellée et épicée (poivre, muscade). Le milieu de bouche est marqué par l'orange amère et les fruits secs (datte, raisin). Finement chocolatée, elle revient avec ampleur sur les fruits rouges (framboise, fraise).

La finale :

Tendre, longue. Dotée d'une fine amertume, elle révèle des notes balsamiques de pin et de bonbon au miel. Elle se développe sur la réglisse, la praline et les fleurs capiteuses (lilas, chèvrefeuille).