Territoire Whisky : Vente de whisky haut de gamme Territoire Whisky : Vente de whisky haut de gamme

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Présentation : Coffret 149,90 € TTC Quantité : The GLENLIVET 21 ans Archive 43% Embouteillage Officiel (70cl.) 21 ans d'âge Origine : Ecosse Coffret whisky The GLENLIVET Archive 21 ans d'âge. Single Malt The GLENLIVET provenant de l'assemblage de quelques fûts ayant contenu du Bourbon et du Xérès. Un Scotch GLENLIVET à son apogée, qui contrairement à son nom « Archive », évoque davantage la maturité enjouée que la sagesse désabusée. Une vente de whisky provenant d'une version officiellement élaborée par Jim Cryle le maître-distillateur lui-même, en sélectionnant les rares fûts possédant un caractère suffisamment optimal pour pouvoir vieillir sereinement pendant 21 ans. Jim Cryle a ainsi donné naissance à The Glenlivet Archive 21 ans, un Single malt à la complexité étonnante, dans un coffret de très belle présentation. Et pour parachever son oeuvre, en 2004 et 2005, The Glenlivet Archive 21 ans a reçu la médaille d’or du meilleur Single Malt Speyside de 21 ans, lors de l’International Wine and Spirits Competition. Incontestablement du très beau travail.

La distillerie...

Whisky GLENLIVET.
L’histoire de ce Whisky commence en 1824, au Glenlivet (la vallée du fleuve Livet). C’est là que George Smith obtient la licence pour l’élaboration de son whisky. Son établissement devient ainsi la première distillerie de la région à exercer en toute légalité. La démarche visionnaire de cet entrepreneur suscite alors le mécontentement et la convoitise d’un grand nombre des 200 autres distillateurs clandestins des alentours.

The Glenlivet acquit rapidement une réputation exceptionnelle et de nombreuses maisons de whiskies tentent d’imiter le style fruité et floral de ce whisky. Ils utilisent même le nom Glenlivet en gage de qualité. En 1884 George Smith fait une nouvelle fois figure de précurseur et gagne le droit d’enregistrer l’appellation Glenlivet . Son whisky devient ainsi « The Glenlivet ».

La distillerie The Glenlivet utilise des alambics de forme conique (classic pot still) très élancés et au long col de cygne qui favorisent l'élaboration d'un single malt résolument placé sous le signe de la finesse. Les meilleures versions des whisky The Glenlivet dévoilent une palette aromatique et gustative délicate et nuancée évoquant les fleurs blanches et les fruits à chair jaune.

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