GLENGOYNE 17 ans

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GLENGOYNE 17 ans 43%

Embouteillage Officiel (70cl.)
17 ans d'âge
Origine : Ecosse

Whisky GLENGOYNE 17 ans.

Le style distinctif de Glengoyne porte sur l'amélioration avec l'âge : ainsi, les mêmes éléments sont présents à 17 ans d'âge comme ils l'étaient à 10, seulement l'équilibre a désormais changé avec art. Plus concentré, c'est tout un palais de saveurs qui a vu le jour, mais il conserve toujours le même goût franc et délicat que le 10 ans. Probablement le 'dram' qui a rendu la distillerie célèbre.

Ce Glengoyne en provenance d'Ecosse - Highlands - de 17 ans d'âge fait donc preuve d'une belle maturité. Le palais est bien marqué par le malt, c'est un produit de choix recherché qui ne déçoit pas grâce notamment à une très bonne qualité d'élaboration, d'où la notoriété légitime qui en découle.

La distillerie...

Whisky GLENGOYNE - la Distillerie.
La distillerie Glengoyne emploie, en partie, une variété d'orge traditionnelle au faible rendement appelée "Golden Promise" que seule la distillerie Macallan utilise également, travaillant avec des alambics de seconde distillation (spirit still) de très petite taille. Elle produit un whisky single malt léger et fin. Exempt de tourbe car son malt est séché à l'air chaud au lieu de l'habituel fumée de tourbe, il reste proche de l'orge avec de jolies nuances fruitées et florales. Son malt entre notamment dans la composition des Blends Cutty Sark et The Famous Grouse.

Glengoyne détient aussi la particularité d'être distillé de façon plus lente que les autres Scotch whisky Single malt. Cela crée un whisky plus subtil, plus complexe dans lequel toutes les saveurs délicates sont librement autorisées à s'exprimer - le vrai goût du malt.

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