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Dalwhinnie

249,90 € TTC

Disponible sous 10 jours

DALWHINNIE 29 ans 1973 57,8%

Embouteillage Officiel (70cl.)
29 ans d'âge
Origine : Ecosse

Rare whisky DALWHINNIE 29 ans d'âge Limited Edition.

Distillée en 1973, cette série limitée de Dalwhinnie embouteillée en 2006 au degré naturel (Cask strength 57,8 %) provient de l'assemblage de quelques fûts ayant contenu du Bourbon. Un Scotch rare et de très grande qualité à la présence affirmée, bouteilles numérotées. Une dégustation inoubliable.

Apparence :

Vieil or à reflets légèrement cuivrés.

Appellation :

Single malt

Texture :

Huileux

Saveurs :

malté, fruité, boisé

La dégustation...

Whisky DALWHINNIE Whisky DALWHINNIE
Au nez :

Frais, il se révèle remarquablement fruité (melon confit), boisé et épicé (cannelle). Il évolue sur les fruits mûrs (abricot, pêche) et la vanille avec une légère présence de tourbe.

En bouche :

Huileuse et soyeuse, elle est marquée par des notes sucrées (canne à sucre) et par les fruits exotiques (noix de coco). Elle dévoile au fur et à mesure la douceur du miel et de la vanille ainsi que l'onctuosité de l'orge maltée.

La finale :

Elle se développe avec suavité sur les agrumes (orange) et les fruits mûrs (pêche blanche) sur fond de notes vanillées. La rétro-olfaction laisse apparaître le melon confit et la douce amertume de l'orge maltée.

Commentaire :

Equilibré, élégant et très finement boisé, à déguster notamment en digestif sur un Brillat Savarin.

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