GLENKINCHIE 12 ans

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GLENKINCHIE 12 ans 43%

Embouteillage Officiel (70cl.)
12 ans d'âge
Origine : Ecosse

Whisky GLENKINCHIE 12 ans, le Malt d'Edimbourg.

GLENKINCHIE, qui a désormais 12 ans d'âge contre 10 auparavant, et les whisky Classic Malts proposent un tour de l’Écosse unique, à la découverte des principales régions de production de whisky de malt. Chacun exprime la typicité de son terroir d’origine à travers un caractère et des arômes spécifiques. Pour chacun de ces Singles malts, l’eau, la terre et le temps opèrent leur magie, capturant toute l’essence d’un terroir dans une bouteille.

Des notes céréalières, une texture soyeuse et crémeuse, une finale végétale et légèrement astreingente : tels sont les traits de ce Single malt, idéal à l'apéritif. Ce Glenkinchie Single malt des Lowlands appartient à la célèbre gamme des Classic Malts, et 2 années de maturation supplémentaires lui vont à ravir.

La distillerie...

Whisky GLENKINCHIE - la Distillerie.
La distillerie Glenkinchie est établie à une quinzaine de kilomètres d'Edimbourg, la capitale écossaise, dans la région des Lowlands au coeur de la vallée de la rivière Kinchie à qui elle doit son nom (Glen signifiant "vallée" en gaélique). Elle possède la particularité d'être l'une des deux dernières distilleries des Lowlands, et se trouve être la seule distillerie d'Ecosse dirigée par une femme, mettant en bouteille un malt d'une incroyable douceur.

Elle utilise pour cela des alambics de forme de conique (classic pot still) de grande taille et au col de cygne très incurvé. Elle produit un whisky single malt vif, corsé presque « tannique ». Plus ferme que la plupart des malts des Lowlands, il possède une finale marquée par les épices et les fruits. Celui-ci entre dans la composition des blends de la famille Haig. Son maître distillateur : Kay Fleming.

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