57,90 € TTC
GLENMORANGIE Astar 57,1%
Embouteillage Officiel
(70cl.)
Origine : Ecosse
Whisky Glenmorangie Astar.
Glenmorangie Astar est né de la quête incessante depuis une vingtaine d'années de Glenmorangie pour trouver le meilleur fût pour la maturation de sa précieuse eau-de-vie. Choisis dans les Monts Ozark dans le Missouri aux Etats-Unis, les chênes à croissance lente, dotés d'une grande porosité, vont procurer une grande richesse et une très belle densité au whisky. Le bois est séché à l'air libre pendant deux ans, les fûts sont ensuite confectionnés dans la plus pure des traditions : toastés et grillés pour maximiser le potentiel aromatique et la subtilité des arômes.
Le Maître Distillateur fera donc vieillir ses eaux-de-vie (une fois le premier vieillissement de Bourbon effectué) dans ces futs une dizaine d'années avant la mise en bouteille, à la force du fut. Il en résulte un whisky crèmeux aux somptueux arômes vanillés, de noix de coco, de cannelle, de poires pochées et de miel. Une complexité hors norme, une élégance unique.
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La distillerie...
Whisky GLENMORANGIE.
La distillerie Glenmorangie utilise les alambics pot still les plus hauts d'Ecosse (5m13). Ces alambics à compartiment sphérique (boil ball) jouent un rôle prépondérant dans le caractère léger et subtil du Glenmorangie. Seules les vapeurs d'alcool les plus volatiles sont en effet récupérées. L'eau de source de la distillerie, filtrée naturellement à travers le calcaire, confère au whisky Glenmorangie son caractère épicé. Les versions âgées gagnent en puissance et présentent des notes vanillées très fines.
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Adresse :
GLENMORANGIE whisky Distillery IV19 1PZ Tai Ross-shire
