Territoire Whisky : Vente de whisky haut de gamme Territoire Whisky : Vente de whisky haut de gamme

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Présentation : Etui 65,90 € TTC Produit épuisé Talisker 57° North 57% Embouteillage Officiel (70cl.) Origine : Ecosse Whisky Talisker 57° North. Découvrez le puissant et superbe dernier né de la gamme Talisker. La moitié de son nom est due à un embouteillage à 57°, l'autre moitié provenant de la latitude de la distillerie dont ce célèbre Single malt écossais est issu. Elevé en fûts de chêne américain sélectionnés, choisi pour exprimer la pureté absolue de la combinaison naturelle de douceur et de puissance dont Talisker seul est capable. Et comme sa distillerie, dont les fondations reposent en partie dans l'eau au fond de sa baie sur la célèbre île de Skye, il convient de rajouter un trait d'eau (d'Ecosse bien sûr !) pour en profiter pleinement. 'Limited Edition'. ** REAPPROVIONNEMENT PREVU A COMPTER DU 30 janvier 2012.

La distillerie...

Whisky TALISKER - la Distillerie.
A quelques encablures de la façade ouest des Highlands se dessine l'île de Skye, succession de reliefs déchiquetés et de tourbières fouettées par les vents. C'est sur les rives du Loch Harport, à proximité de la chaîne volcanique des Cuillins, que Talisker (de "Thalas gair", qui signifie "rocher pentu" en langue viking) a été fondée par Hugh et Kenneth MacAskill en 1830. C'est la seule distillerie de l'île de Skye.

Afin d'étoffer le caractère de son single malt, la distillerie Talisker utilise, pour la première distillation des alambics à compartiment sphérique (boil ball) au très long col de cygne équipés d'un tuyau qui permet de récupérer les premières effluves d'alcool afin de les redistiller. Les alambics de seconde distillation (spirit still), ont une forme d'oignon. Talisker produit un whisky single malt puissant, tourbé et remarquablement épicé (poivre). Très recherché des amateurs de single malts authentiques, le whisky Talisker est embouteillé à 45,8% vol. dans sa version 10 ans. Maître distillateur : Marc Lochhead.

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