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AMRUT Fusion

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Whisky indien AMRUT Fusion.

Amrut Fusion résulte de l'assemblage de deux cuvées spéciales de la distillerie de malt de Bangalore : la première cuvée est issue d'orge maltée...

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Whisky indien AMRUT Fusion.

Amrut Fusion résulte de l'assemblage de deux cuvées spéciales de la distillerie de malt de Bangalore : la première cuvée est issue d'orge maltée récoltée au pied de l'Himalaya, tandis que la seconde est issue d'orge maltée écossaise séchée à la fumée de tourbe. Partant, chacune a été vieillie séparément pendant quatre années sous des températures quasi-tropicales, accélérant le vieillissement à la manière des rhums vieux des Caraïbes.

Fusion est un Single malt d'une grande rondeur, moyennement tourbé, non filtré à froid et embouteillé à 50% évoquant certains incontournables du Speyside. "Quand l'Orient rencontre l'Occident", voici en résumé ce que vous promet Fusion.

A noter : "3ème whisky le plus fin au Monde" selon Jim Murray, quoté 97/100 dans la Bible du Whisky 2010; "Whisky de l'Année" 2011 selon Malt Advocate; "Best natural cask daily drams" aux Malt Maniacs Awards 2009.

Fiche technique

Pays d'origineAutres
AgeMoins de 10 ans
ConditionnementEtui
AppellationSingle malt
TextureCharpenté, Moelleux
SaveursMalté, Floral, Fruité, Boisé
EmbouteillageOfficiel
Degré d'alcool50 %
Volume70 cl.
Au nezUn nez ferme et fin qui, dans un premier temps, évoque le miel, le santal et le malt torréfié. Il évolue sur les agrumes confits, la frangipane, la réglisse et les épices (curry).
En boucheLa bouche est puissante et vive. L’orge maltée est très présente ainsi que les fruits exotiques (ananas, mangue). Légèrement salée, elle se prolonge sur la réglisse verte et les fleurs capiteuses (lys, gardénia). Finement boisée. Pain d’épices.
La finalelongue, elle s’adoucit pour évoquer l‘orge en cours de maltage et confirme son onctuosité avec ses notes de beurre salé. Pleine de caractère, elle se montre minérale (mine de crayon) et épicée (poivre, cumin), se prolongeant avec fraîcheur sur la bergamote et la cardamome. Végétale (mousse, lierre).
Commentaire-
ApparenceVieil or.

La distillerie

Whisky Amrut logo

Whisky Amrut - la distillerie:
Selon la mythologie indienne, lorsque les dieux et les Rakshasas - les démons - battirent les océans en utilisant la montagne Meru telle une baratte, un pot d'or jaillit contenant l'élixir de Vie. Il fut appelé le "Amrut". Les fondateurs de la distillerie l'ont donc pertinemment nommé Distillerie Amrut.
Amrut Single Malt Whisky est un produit ayant nécessité de nombreuses années de recherche afin de parvenir à élaborer des whiskies correspondant aux normes mondiales. Ce whisky est fabriqué à partir d'orge cultivé par les indiens, sélectionné au pied de l'Himalaya, nourri par les eaux qui coulent là et cultivé selon les anciennes et traditionnelles pratiques agricoles. Il est ensuite soigneusement brassé puis distillé en petites quantités afin d'en préserver les arômes naturels, et élevé en fûts de chêne dans des conditions climatiques tropicales, à une altitude de 3.000 pieds au-dessus du niveau des mers à Bangalore, la ville jardin de l'Inde.
Pour conserver les caractéristiques naturelles de ce whisky vieilli en fût de chêne indien, nous n'utilisons pas de filtration à froid, de la "brume" peut donc être remarquée dans le whisky (trouble naturel). Amrut présente ce produit comme un humble hommage à l'agriculteur indien, qui a su faire murir l'orge avec soin, affection et espoir. Nous espérons donc, comme un connaisseur de toutes bonnes choses, que vous apprécierez ce produit raffiné à votre guise.

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