TOGOUCHI Kiwami

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Le whisky japonais Togouchi Kiwami est une édition limitée pour le marché français. Kiwami signifie "suprême" en japonais. C'est un assemblage de whiskies de grains et de malt. Très beau résultat !

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Le whisky japonais Togouchi Kiwami est une édition limitée pour le marché français. Kiwami signifie "suprême" en japonais. C'est un assemblage de whiskies de grains et de malt. Très beau résultat ! 

Fiche technique

Pays d'origineJapon
ConditionnementEtui
AppellationBlend
EmbouteillageOfficiel
Degré d'alcool40%
Volume70 cl
Au nezHerbes fraîches, noix
En boucheDouce et raffinée, des saveurs de chocolat et de noisette, des notes de miel et de poivre

La distillerie

Whisky Togouchi - La Distillerie: 
Les
whiskies Togouchi sont enveloppés de mystère... Elaborés par Chugoku Juzo, il faut savoir que la production de whisky au Japon ne répond pas aux mêmes règles strictes qu'en Ecosse. Ainsi, le mot "produit" au Japon est ici assez flexible et ouvert à l'interprétation, car il peut signifier quelque chose de "fait à partir de zéro", c'est à dire élaboré à partir de matières premières locales, à simplement "mettre dans une bouteille" supposant une origine extérieure. Nous ne savons pas exactement d'où leurs whiskies proviennent, mais nous savons qu'ils vieillissent dans un tunnel long de 387m qui avait été conçu pour être utilisé par les chemins de fer. Apparemment, la température dans ce tunnel est d'environ 14 degrés Celsius tout au long de l'année, une autre particularité de ces whiskies bénéficiant d'une maturation unique participant à forger un goût unique et légitimement réputé chez des amateurs toujours plus nombreux.

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