BENROMACH Peat Smoke 2007

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Whisky BENROMACH Peat Smoke : avis est donné aux amateurs de tourbe et de fumée, voilà un whisky écossais signé Benromach plein de tradition -et de bonnes intentions- qui en séduira plus d'un.

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Whisky BENROMACH Peat Smoke.

Avis est donné aux amateurs de tourbe et de fumée, voilà un whisky écossais signé Benromach plein de tradition -et de bonnes intentions- qui en séduira plus d'un. Distillé en 2000, embouteillé en 2007, il a séjourné tout au long de sa maturation dans d'ex fûts de Bourbon. Ce Scotch Benromach relève d'un véritable tour de force pour son origine du Speyside... avec un taux de phénol de 55 ppm !

Fiche technique

Degré d'alcool46%
Volume70cl.
Au nezJambon au rhum, avec des touches subtiles de citron et de thym.
En boucheChocolat au lait, réglisse, charbon
La finalefruits épicés
Commentaire1st fill Bourbon barrels, distilled 2000, bottled 2007, with an extraordinary phenol level : 55 ppm !

La distillerie

Whisky BENROMACH - la Distillerie.
La distillerie Benromach élabore depuis 1898 des whiskies Single malt d'une grande richesse. Elle utilise désormais une orge relativement tourbée. Ses nouveaux propriétaires, actuellement Gordon & MacPhail le célèbre embouteilleur indépendant, l'ont doté d'alambics plus petits qu'auparavant afin de produire un Single malt riche et concentré. Très classique au sens positif du terme mais quelque peu austère au nez, ce Scotch du Speyside a besoin d'être aéré pour dévoiler tout son moelleux. De subtiles notes fumées lui procurent notamment nuance et profondeur. Les nouvelles versions officielles des whisky Benromach sont généralement marquées par le vieillissement en fût de Sherry.

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