Bruichladdich Octomore 16.1 - Édition Limitée

Bruichladdich Octomore 16.1 est l’expression de référence de la Série 16 de la distillerie Bruichladdich, installée sur l’île d’Islay. Depuis son lancement, la gamme Octomore explore les limites de la tourbe et démontre qu’une forte intensité peut aussi s’accompagner de finesse et de complexité.

Élaboré à partir de 100 % d’orge écossaise Concerto, ce single malt est malté à 101,4 PPM et vieilli pendant 5 ans en premiers fûts de bourbon. Embouteillé à 59,3 % vol., il conserve une belle puissance tout en laissant s’exprimer une palette aromatique étonnamment nuancée.

Le nez s’ouvre sur les embruns marins et les fruits du verger, enveloppés par une fumée de tourbe délicate. La vanille, l’amande grillée, la bruyère et la camomille apportent progressivement davantage de finesse.

En bouche, la tourbe arrive avec intensité avant de laisser place au caramel salé, au melon miellé et à l’abricot. Des notes de cannelle, d’anis étoilé, de toffee, de chocolat et de noix de coco viennent enrichir la dégustation.

La finale est longue et persistante, dominée par la fumée de tourbe, le poivre noir, le toffee et une belle touche saline. Un Octomore puissant, gourmand et complexe, à savourer lentement pour laisser chaque nuance apparaître.