PEYCHAUD'S BITTER

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Le Peychaud's Bitter, élaboré à base de gentiane est comparable à un Angostura bitter. Il est cependant plus léger, avec un arôme plus floral et un goût plus doux.


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Créé en 1793 à la Nouvelle Orléans par Antoine Amédée Peychaud : un pharmacien passionné de cocktail, le Peychaud's bitters est aujourd'hui un ingrédient de bar réputé et incontournable pour les amateurs de cocktails. 

Recette du cocktail Sazerac créé par Antoine Peychaud :

* 1 cL de spiritueux anisé 

* 4 gouttes de Peychaud's bitters 

* 1 cL de sirop de sucre de canne

* 6 cL de whisky

* 1 zeste de citron

Fiche technique

Degré d'alcool35%
Volume14.80 cL
Au nezArôme de cannelle, muscade et anis étoilé.
En boucheSaveurs identique à l'arôme avec des notes de cannelle, muscade et anis étoilé.
ApparenceRouge brillante

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