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bouteille Domaine du Roncée "Clos des Marronniers"
Référence : 16254

Domaine du Roncée "Clos des Marronniers" AOP Chinon Rouge 2023

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Le Clos des Marronniers est une cuvée emblématique du Domaine du Roncée, élaborée à partir de vieilles vignes de Cabernet Franc cultivées sur une parcelle unique de 7 hectares. Ce vin rouge allie fraîcheur, puissance et élégance, tout en reflétant le savoir-faire d'un domaine engagé dans une viticulture durable, certifié HVE (Haute Valeur Environnementale).

Pays d'origineFrance
AppellationChinon
Degré d'alcool13%
Volume75cl
13,60 €

En savoir plusDomaine du Roncée "Clos des Marronniers" AOP Chinon Rouge 2023

Les raisins sont récoltés manuellement puis encuvés par gravité afin de préserver toute leur qualité. Une macération à froid de 6 jours précède la fermentation, avant un élevage de 12 mois en cuves inox et en fûts de chêne qui apporte complexité et structure à l'ensemble.

Idéal pour accompagner les viandes de caractère, le Clos des Marronniers s'apprécie particulièrement avec le gibier, le canard ou encore des recettes sucrées-salées qui révèlent toute sa richesse aromatique.

Caractéristiques

Région
Centre-Val de Loire
Appellation
Chinon
Millésime
2023
Cépage
100% Cabernet Franc
Marque
Domaine du Roncée

Dégustation

Nez
Baies rouges, groseilles, griottes, touches vanillées
Bouche
Gourmande, cerise, framboise, touche de réglisse
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