Domaine Manuel Olivier AOP Meursault blanc 2024

Élaboré à partir de Chardonnay, ce Meursault dévoile un nez élégant aux notes florales et toastées, accompagnées d’un joli fruité. En bouche, il séduit par sa texture ronde et élégante, avec une attaque franche et une finale minérale qui apporte fraîcheur et équilibre.

Les raisins sont récoltés manuellement et triés au domaine. La fermentation est réalisée entièrement en fûts de chêne, dont 30 % de fûts neufs, avant un élevage de 18 mois avec un travail régulier des lies. Cette maturation permet de développer la texture et la complexité du vin tout en préservant son équilibre.

À la fois riche, élégant et frais, ce Meursault accompagnera parfaitement les volailles en sauce blanche, poissons rôtis et gambas grillées. Pour un accord raffiné, dégustez-le avec un rôti de lotte accompagné d’une sauce crémeuse.

Un Meursault élégant et minéral, où la richesse du Chardonnay s’équilibre par une belle fraîcheur.

Température de service : 12 à 14 °C
Potentiel de garde : 2 à 10 ans