Domaine Manuel Olivier Meursault 1er cru "Les Charmes" 2024

La fermentation est réalisée directement en fûts de chêne, dont 50 % de fûts neufs, avec une température maîtrisée entre 18 et 19 °C. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne, accompagné d'un bâtonnage hebdomadaire. Ce travail sur les lies contribue à apporter de la matière et de l'onctuosité tout en conservant l'équilibre du Chardonnay.

Fidèle à ses engagements, le Domaine Manuel Olivier pratique une viticulture raisonnée et privilégie notamment l'utilisation d'engrais organiques. Le labour et le buttage des sols sont réalisés tous les trois ans.

Grâce à sa richesse et à sa belle texture, ce Meursault 1er Cru Les Charmes 2024 accompagnera parfaitement les poissons et viandes à la texture délicate, les volailles en sauce blanche, le rôti de lotte ou encore les gambas grillées.

Une cuvée de Chardonnay de Bourgogne idéale pour les amateurs de vins blancs riches, élégants et capables d'évoluer avec le temps.

Température de service : 12 à 14 °C
Potentiel de garde : 2 à 15 ans