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Référence : 13571
Domaine Pignier vin de paille AOP Cotes du Jura 2015
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Domaine Pignier vin de paille AOP Cotes du Jura 2015 est un vin blanc liquoreux élaboré par le Domaine Pignier, précurseur de la biodynamie.
14 %
46,00 €
Descriptif technique
Les grappes sont séchées sur lit de paille tout l'hiver, selon la tradition jurassienne. Ce vin doré et sucré aux arômes de fruits confits (abricot, coing, pâte de fruits) est obtenu après pressurage à la fin de l'hiver.
Servir frais à l'apéritif ou comme vin de dessert avec du chocolat noir. Il accompagnera à merveille le foie gras ainsi que les plats sucrés salés.
Caractéristiques
- Cépage
- 30% Chardonnay, 30% Savagnin, 30% Poulsard et 10% Trousseau et quelques vieux cépages
- Marque
- Domaine Pignier
Dégustation
- Nez
- pâte de coing, miel, écorce d’orange confite, noix
- Bouche
- fruitée, sucrée et équilibrée
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