Domaine Tour Saint Michel AOP Chateauneuf du Pape blanc 2025

Les raisins sont issus de vendanges manuelles bénéficiant d’un double tri, à la vigne puis à la cave. Après un éraflage total et un débourbage à froid, le vin est vinifié en cuve inox à basse température, une méthode qui permet de préserver la fraîcheur et l’expression aromatique du vin. Il ne bénéficie d’aucun élevage en barrique, afin de conserver toute sa pureté.

Avec son profil frais et élégant, ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2025 se déguste dès maintenant et pourra évoluer jusqu’en 2030. Il sera particulièrement apprécié à l’apéritif ou à table avec un poisson blanc, des coquillages, un risotto aux asperges, ou encore des plats délicats comme un filet de sole ou un bar grillé.
Température de service : à servir frais
Potentiel de garde : dès maintenant jusqu’en 2030
Degré alcoolique : 14,5 % vol.