Georges Vernay "La Dame Brune" AOP Saint Joseph Rouge 2018

Le Domaine Georges Vernay a été créé en 1938 par Francis Vernay en plein cœur de l'appellation iconique Condrieu. En 2017, la fille de George Verney, Christine, reprend les rênes du domaine en produisant des vins d'exception, et sublime la syrah dans des appellations Côte-Rôtie et Saint-Joseph.

Le cépage utilisé pour La Dame Brune est la syrah, issue de vieilles vignes (45 ans en moyenne) exposées sud-est. Les vendanges sont réalisées manuellement puis vinifiées pendant 2-3 semaines en cuve thermorégulée. L'élevage a ensuite lieu pendant 18 mois en barriques neuves à 40%.

Ce millésime 2018 se dégustera idéalement en compagnie d'un carré d'agneau ou d'une pièce de bœuf accompagnée d'une sauce corsée.

Température de service : 16°C

Potentiel de garde : jusqu'en 2033