Diplôme Dry Gin

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L'histoire du Dry Gin Diplôme commence en 1945. Un appel d'offre a été lancé par l'armée américaine dans différente distilleries pour la production de gin. C'est la distillerie de Dijon qui remporte cet appel d'offre.

La production de gin était exclusivement réservée à l'armée américaine. Celui-ci était livré en jerrican de 20 Litres.

Avec le retrait de l'armée américaine la production de gin s'arrêta. C'est en 2010 que Edouard Bétegnie la repris en suivant scrupuleusement les procédés et les ingrédients.

   

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34,80 €

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On retrouve dans la composition de ce Dry Gin Diplôme des ingrédients naturels comme les baies de genièvre, des citrons entiers, de l'écorce d'orange, des baies de genièvre, des racines d'iris, de l'angélique, du safran ainsi que des graines de fenouil.

La macération se fait dans de l'alcool pur. Les arômes sont distillés lentement dans un petit alambic dit « à bain marie ».

Fiche technique

Pays d'origineFrance
Degré d'alcool44%
Volume70 cL
Au nezFloral sur les cerises, genièvre, coriandre et clou de girofle.
En boucheComplexe et parfumée aux arômes de zeste de pamplemousse, d'infusion de lavande et d'huile de noix.

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