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Référence : 15774
Philipponnat Réserve Perpetuelle Brut Champagne
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La cuvée Royale Réserve Brut de la Maison Philipponnat est un champagne de caractère, alliant richesse aromatique, fraîcheur et équilibre. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir issu des Grands et Premiers Crus autour de Mareuil-sur-Aÿ, ce champagne reflète toute la typicité du terroir champenois.
Vinifié en partie sous bois pour préserver la structure et la complexité, ce champagne intègre des vins de réserve élevés en fûts selon le principe de la réserve perpétuelle, signature de la maison. Cet assemblage unique, renouvelé chaque année, garantit une constance remarquable et une grande profondeur aromatique.
France
Champagne AOC
12.5%
75cl
44,00 €
En savoir plusPhilipponnat Réserve Perpetuelle Brut Champagne
Avec un dosage brut modéré (8 g/l), ce champagne conserve une belle pureté et un équilibre naturel. Après un vieillissement sur lies d’au moins trois ans en cave, il développe une robe or soutenu aux reflets ambrés et une mousse fine et persistante.
Le nez s’ouvre sur des arômes floraux (fleurs de vigne, tilleul), évoluant vers des notes de fruits rouges, d’agrumes et de miel. En bouche, l’attaque est ample et structurée, avec des saveurs de groseille, framboise et raisin mûr. La finale est longue, fraîche et légèrement biscuitée.
Accords mets et vins : idéal à l’apéritif, avec des viandes blanches, volailles, charcuteries fines, poissons et fruits de mer.
Potentiel de garde : à déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 5 à 7 ans après dégorgement.
Température de service : 8 à 10°C.
Caractéristiques
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne AOC
- Millésime
- Non millésimé
- Marque
- Philipponnat
Dégustation
- Nez
- Fleurs de vigne, tilleul et pain frais grillé, puis fruits rouges, agrumes et miel.
- Bouche
- Attaque fruitée et charpentée (groseille, framboise, raisin mûr), finale longue sur biscuit et pain frais.
- Finale
- Longue, fraîche et boisée
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