PISCO 1615 Mosto Verde 42%

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Voici un Pisco digestif extraordinaire et exceptionnel ! Le PISCO 1615 Mosto Verde a un caractère généreux, doux et parfumé, qui caractérise cette version élaborée à partir de moût de raisin vert. L'utilisation de 10 kilos de raisins de haute qualité cultivés dans leur propre vignoble ont été nécessaires pour la production d'un litre de distillat.

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La Bodega San Nicolas SAC est situé à 243 km au sud de Lima, dans la région d'Ica au sein de la province de Pisco. Au 16ème siècle, l'Hacienda de Santa Cruz de Lanchas hébergait des moines jésuites, qui exploitaient alors les vignobles. Ils y fabriquaient et commercialisaient déjà du Pisco à l'époque coloniale. Les ruines restent encore visibles à ce jour et sont représentées sur l'étiquette de chaque bouteille.


Ce Pisco aux allures brillantes et transparentes, délivre au nez des parfums de raisins secs, de fleurs (géranium notamment) et d'agrumes.
En bouche, une sensation chaleureuse et un goût de pomme verte se finalisent sur une note de noix de pécan.

Un grand volume de raisins Italia se concentre au sein de ce Mosto Verde raffiné, dont la fermentation racccourcie, permet une relation directe entre l'alcool et les arômes caractéristiques du raisin.

Notre idée cocktail :
Marier le jus d'un légume contenant un certain degré d'acidité, comme la tomate, une épice, comme le poivre vert, à une portion de Pisco 1615 Mosto Verde et mélanger dans un shaker. Sain, riche et naturel dévoilant une large gamme de saveurs au palais.

Découvrez également le Pisco 1615 Acholado et Pisco 1615 Puro Quebranta.

Fiche technique

Degré d'alcool42%
Volume50 cl
Au nezraisins secs, fleurs, agrumes
En boucheChaleureuse sur la pomme verte
La finalepersistante sur la noix de Pécan avec une légère amertume.

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