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BUSHMILLS Malt 21 ans

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Whiskey BUSHMILLS Malt 'Madeira' 21 ans : Single Malt irlandais âgé de 21 ans d’âge, un type de whisky extrêmement rare sur le marché puisque seule la distillerie d’Old Bushmills possède des stocks de Single malt âgé...

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Whiskey BUSHMILLS Malt 'Madeira' 21 ans.

Single Malt Bushmills irlandais âgé de 21 ans d’âge : un type de whisky extrêmement rare sur le marché puisque seule la distillerie d’Old Bushmills possède des stocks de Single malt âgé en Irlande (l’autre distillerie irlandaise proposant des Single malts n’a commencé à produire qu’en 1989). Provenant de fûts de chêne américain (Bourbon barrels) et de fûts de chêne européen ayant précédemment contenu du Xérès (Oloroso Sherry Butts) de 19 à 20 ans d’âge, puis affiné après assemblage en fûts ayant précédemment contenu du Madère (Madeira drums) pour une période de 2 ans.

Un whiskey Irlandais d’une rare profondeur, suave et complexe, rehaussé par de subtiles notes de rancio (noix) tirées de l’affinage en fûts de Madère.

Fiche technique

Degré d'alcool40%
Volume70cl.
Au nezUn arôme profond et complexe de malt, de miel, de bois, de raisins secs, de chocolat noir et d'une pointe de menthe.
En boucheNotes de bois et de raisins secs avec une touche de caramel. Puis viennent les épices, la vanille, le chocolat noir, des notes de menthe et de cuir.
La finaleUn malt un peu sec, du bois et des raisins secs se prolongeant agréablement.
ApparenceCuivré.

La distillerie

Whiskey BUSHMILLS - la Distillerie.
On attribue aux irlandais l'invention du whisky. Aussi, quoi de plus naturel que cette escapade sur la côte d'Irlande du Nord pour y découvrir la plus ancienne distillerie du pays ? Bushmills se distingue des scotch whiskies par son orge non tourbée et son procédé de triple distillation. Un whiskey aux notes fruitées et à la fraîcheur onctueuse. Les différentes versions des whiskey de la distillerie Old Bushmills sont toutes marquées par d'élégantes notes d'agrumes (citron), d'épices et de céréales. Avec l'âge, elles gagnent en onctuosité et en complexité et révèlent avec plénitude un caractère floral et fruité (fruits rouges).

Old Bushmills célèbre en 2008 le 400ème anniversaire de la licence officielle de distillation attribuée au comté d'Antrim en 1608 à l'ancêtre de l'actuelle distillerie. A l'occasion de cet anniversaire, une version limitée commémorative, le Bushmills 1608, est en vente sur notre site. Maître distillateur : Colum Egan.

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