REDBREAST 12 ans

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Whiskey REDBREAST 12 ans : Irish réputé au style ample et très expressif, Redbreast 12 ans mérite son surnom de « Nectar Irlandais », élaboré au sein de la distillerie Midleton à partir d'un mélange d'orge maltée et d'orge non maltée (whiskey pure pot still)...

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Whisky irlandais REDBREAST 12 ans.

Irish réputé au style ample et très expressif, Redbreast 12 ans mérite son surnom de « Nectar Irlandais », élaboré au sein de la distillerie Midleton à partir d'un mélange à parts égales d'orge maltée et d'orge non maltée (whiskey pure pot still).

- Elu "Irish Whiskey of the year 2010" par Jim Murray (Whisky Bible)
- Double Médaille d'Or San Francisco World Spirits Competition 2011
- Elu "Best of the Best 2003" par Whisky Magazine

Avec la création d'une appellation dédiée, Redbreast 12 ans est devenu un Single Pot Still (tous les pure pot stills actuels proviennent d'une seule distillerie). Manifestement, une dégustation de Redbreast 12 ans s'impose. Non tourbé.

Fiche technique

Pays d'origineIrlande
AgeDe 12 à 16 ans
ConditionnementEtui
AppellationPure pot still
TextureHuileux
SaveursMalté, Fruité, Boisé
EmbouteillageOfficiel
Degré d'alcool40 %
Volume70 cl.
Au nezAmple et très expressif, il est marqué par les fruits rouges (bourgeon de cassis) et les fruits mûrs (pêche). Il évolue avec délicatesse sur le bois brûlé et sur les épices douces (baies roses).
En boucheRiche et gourmande à l'attaque, elle est dominée par les fruits rouges (cassis). Elle dévoile au fur et à mesure les fruits exotiques (noix de coco) et les fruits mûrs (abricot, pêche). Elle révèle également le toffee et la praline.
La finaleLongue et ferme, elle évolue sur les épices (poivre doux) et les fruits confits (pêche). Elle se prolonge sur des notes de poire très mûre.
CommentaireIn the tradition of classic Pure Pot Still Irish whiskey, Redbreast 12 year old is complex, assertive and full flavoured.
ApparenceVieil or à reflets légèrement ambrés.

La distillerie

Whiskey MIDLETON - la Distillerie.
Bien que la diversité d'expression soit grande parmi les whisky Midleton, il est assez aisé d'identifier les whiskeys qui y sont produits. Ceux-ci se caractérisent par un fruité (fruits rouges) prononcé sur fond d'épices et de douces notes de céréales. La distillerie produit de magnifiques Pure Pot Still whiskey, notamment le REDBREAST, le GREEN SPOT, et élabore également le POWER's depuis 1791, à Dublin (whiskeys disponibles à l'achat sur TerritoireWhisky.fr). Propriété de Pernod-Ricard qui produit également le célèbre JAMESON.

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