ARDBEG Uigeadail

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Whisky tourbé ARDBEG Uigeadail : Uigeadail est le nom de la merveilleuse source qui donne à la distillerie d'Ardbeg son eau si précieuse. Uigeadail est aussi ELU MEILLEUR WHISKY SINGLE MALT AU MONDE en 2009 par Jim Murray…

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Whisky ARDBEG Uigeadail.

Uigeadail est le nom de la merveilleuse source qui donne à la distillerie d'Ardbeg son eau si précieuse. L'eau de cette source est déjà naturellement tourbé et conditionne déjà le futur du malt qui en sera issu. Le whisky tourbé Uigeadail est basé sur un subtil assemblage des whisky Ardbeg 10 years, 13 years et Ardbeg 1975 : profond, intense, tourbe épicée et torréfiée, non filtré à froid, ELU MEILLEUR WHISKY SINGLE MALT AU MONDE en 2009 par Jim Murray… QUE DIRE DE PLUS ?

Ardbeg Uigeadail (prononcé 'Oog-a-dal ») est un assemblage spécial où se marie les notes fumées traditionnelles d'Ardbeg avec les notes généreuses de raisin sec des vieux fûts de Sherry. Uigeadail est un whisky single malt non filtré à froid, ce qui conserve un maximum de saveur et donne plus de corps et de profondeur.

Fiche technique

Degré d'alcool54.2 %
Volume70 cl.
Au nezLe nez non dilué est profond et arrondi – la saveur du caramel au chocolat et du sucre d’orge se marie à celle des dates, du raisin, accentuée par les notes moelleuses du sherry. Vient ensuite la rondeur du cuir et l’huile de lin. Avec une pointe d’eau, la douceur cède la place au rayon de miel malté, la saveur des raisins de Corinthe émergeant à travers la douceur fumée d’un pudding aux fruits bien cuits au feu.
En boucheDoux, moelleux et huileux, avec un goût en bouche soyeux. La saveur douce du début, qui dévoile des accents de cake aux fruits et de mélasse, cède le pas à la saveur fumée d’un barbecue ou d’un rôti au miel relevé avec une très légère pointe d’olive.
La finaleUne finale longue, alliant douceur et sécheresse, avec des notes évoquant le miel, la mélasse et une touche soyeuse.
CommentaireArdbeg Uigeadail - prononcé 'Oog-a-dal' doit son nom au loch où la distillerie puise son eau depuis des siècles. Cette version a été créée à partir de fûts sélectionnés datant des années 1990, 1993 ayant contenu du bourbon et certains nettement plus anciens ayant contenu du Sherry. Le résultat en est un whisky dans le plus pur style maison avec un petit quelque chose de somptueux en plus. Ce whisky a été lancé en 2003.Ce whisky est plein d’arômes, riche et onctueux avec un équilibre intrigant entre la douceur, la saveur et les relents de fumée. En digestif, avec un cigare cubain.

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Whisky Ardbeg Logo

Whisky ARDBEG - la Distillerie:

Bienvenue chez Ardbeg, le Scotch whisky Single Malt d'Islay. Ardbeg a une histoire passionnante : élaboré sur Islay, cette île située à l'Ouest de l'Ecosse est une terre ancestrale. C'est là que les moines Celtes ont trouvé refuge et se sont protégés des attaques des scandinaves. C'est également ici que les premiers distillateurs faisaient commerce de leur eau-de-vie de contrebande dans la crique escarpée d'Ardbeg. L'histoire de l'île d'Islay est l'héritage d'Ardbeg.
Fondée en 1794 par la famille MacDouglas, la distillerie d'Ardbeg a connu une histoire mouvementée et passionnante. Changements successifs de propriétaires, fermeture pendant plusieurs années... la distillerie fut vendue en 1997 à Glenmorangie plc qui, en huit ans à peine, a ressuscité un whisky culte et l'a propulsé au rang de marque de réputation mondiale. Depuis lors, les single malts purs et rares produits par Ardbeg séduisent et surprennent sans cesse le palais des plus grands amateurs.
Il est, peut-être, le whisky de malt le plus tourbé au monde, et certainement de tous les malts de la célèbre île puisque Ardbeg élabore au quotidien le whisky le plus tourbé d'Ecosse avec ses 45 ppm de phénol environ. Ardbeg possède des arômes caractéristiques et immédiatement identifiables de tourbe, de réglisse et de vernis. Ce whisky allie à une rusticité pleine de charme une grande finesse et une très grande richesse d'expression.

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