LAPHROAIG Quarter Cask

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Whisky tourbé LAPHROAIG Quarter Cask : single malt non filtré à froid affiné dans des fûts de chêne de petite taille (fût 1/4 taille) ayant contenu du Bourbon. Une version officielle de LAPHROAIG qui renoue avec une tradition... Médaille d'Or au San Francisco World Spirits Competition.

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Whisky LAPHROAIG Quarter Cask.

Whisky écossais tourbé embouteillé en tant que single malt, non filtré à froid et affiné dans des fûts de chêne de petite taille (Quarter Cask : fût 1/4 taille) ayant contenu du Bourbon. Une version officielle de LAPHROAIG qui renoue avec une tradition datant du XIXème siècle. On est ici en présence du double effet Laphroaig : une douceur fruitée qui enrobe la tourbe, autrement dit une main de fer dans un gant de velours. Elégant et richement parfumé.

Ainsi, Laphroaig Quarter Cask a obtenu la Médaille d'Or au San Francisco World Spirits Competition.

Fiche technique

Degré d'alcool48%
Volume70cl.
Au nezAmple, ferme. Il est marqué par des notes de chocolat et de tourbe grasse. A l'aération, il évolue sur des notes iodées, salées (fruits de mer) ainsi que sur les agrumes (orange).
En boucheEquilibrée et remarquablement fruitée, elle se développe sur le café torréfié. Notes de goudron, de caoutchouc et d'épices douces.
La finaleLongue, elle se prolonge sur les fruits exotiques (mangue, fruit de la passion) et sur des notes balsamiques (bois noble) d'une grande fraîcheur.
CommentairePeated Cask strength.
ApparenceAmbrée à reflets vieil or.

La distillerie

Whisky LAPHROAIG - la Distillerie.
La distillerie Laphroaig, fière représentante des Scotch d'Islay, malte encore une partie de son orge (environ 30%). Elle utilise des alambics de petite taille, 3 wash stills en forme d'oignon et 4 spirit stills de forme conique (classic pot still). Selon Iain Handerson, ancien directeur de la distillerie LAPHROAIG, c'est au cours de la première distillation que se forge le caractère du futur whisky. Le single malt Laphroaig possède une personnalité exubérante. Sur fond de tourbe grasse et de notes fruitées (fruits exotiques et fruits rouges), il dévoile selon les versions une palette aromatique allant de la grenadine à la réglisse et de l'iode au poisson fumé.

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