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Azienda Vitivinicola Mo DOC Nebbiolo d'Alba DOCG "Facin"4058
Référence : 13348

Azienda Vitivinicola Mo DOC Nebbiolo d'Alba DOCG "Facin"

En stock

Pressurage et éraflage dès leur arrivée en cave, des raisins récoltés à la main et parfaitement mature. Fermentation avec macération du moût en contact avec les peaux pour 10-12 jours.

Pays d'origineItalie
Degré d'alcool14 %
Volume75 cl
12,60 €

Descriptif technique

Remplacements quotidiens, délestages tous les 3 jours pour obtenir l'extraction maximale des peaux.
Soutirage et gestion immédiate de la fermentation malolactique. Il a vieilli en barrique pendant 20 mois, puis mis en bouteille.

Les vignes sont cultivées avec le système Guyot.

Saveur harmonieuse, sèche et tannique.

Idéal pour les rôtis, gibier, grillades, entrées et fromages affinés.

Caractéristiques

Marque
Mo
Millésime
2019
Une livraison rapide entre 24 et 48 heures.
Pour toute commande passée avant midi, expédition le jour même
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