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Les bières

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C’est peut-être la boisson qui réunit le plus de consommateurs. On la retrouve très facilement à table, que ce soit en apéritif ou durant le repas : la bière est aujourd’hui incontournable.

Bien qu’elle soit souvent tirée de l’orge, il est possible de créer de la bière avec d’autres céréales comme l’épeautre, le riz ou le maïs. Autant de matières premières qui influenceront son goût et qui permettront de satisfaire tous les palais.

Alors, bière bio, bière aromatisée ou bière d’abbaye : il en existe de tous les types et de toutes les origines. Pour vous aider à faire votre choix, Territoire Whisky a sélectionné les meilleures références du marché. Bref, vous n’avez plus aucune raison d’attendre pour commander votre bière en ligne !

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La bière, toute une histoire !

Issue de la fermentation, la bière est l’un des alcools les plus anciens. Les premières traces de son existence remontent à l’Ancienne Égypte, en Mésopotamie, où elle était considérée comme une boisson divine.

Bien qu’elle ait du mal à s’imposer face au vin si apprécié des Romains et des Grecs, la cervoise – l’ancêtre de la bière – apparaît durant l’Antiquité grâce aux Celtes, et plus particulièrement aux Gaulois qui contribuèrent à améliorer le processus de fermentation et le stockage. Dépourvu de houblon, le breuvage est systématiquement aromatisé avec des plantes ou du miel.

Il faut attendre le Moyen-Âge pour voir la recette évoluer et s’approcher de la bière que nous connaissons tous. Devenus de véritables experts dans sa fabrication, les moines se virent attribuer le monopole sur décision de Charlemagne. Cela explique pourquoi certaines des plus grandes références possèdent aujourd’hui la dénomination « bière d’abbaye ».

Enfin, la révolution industrielle permet d’en apprendre davantage sur la fermentation alcoolique et, par extension, de mieux maîtriser le processus de fabrication. La bière se démocratise et arbore de multiples saveurs, des plus amères aux plus fruitées.

Aujourd’hui, on ne compte plus le nombre de passionnés qui ont porté la dégustation de cette boisson au rang d’art. Vous en faites partie ? Alors, n’oubliez pas : vous pouvez acheter votre bière en ligne directement sur notre site !

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Brune, blonde ou ambrée : trouvez la bière qui vous convient !

Même ceux qui ne sont pas amateurs de bière ont déjà entendu parler de ses différentes couleurs. On parle, en effet, de bière blonde, de bière brune et de bière ambrée. Mais quelle est donc leur signification ?

Ces appellations sont la conséquence directe de la torréfaction du malt, c’est-à-dire une céréale germée. Il peut s’agir d’orge, mais aussi de blé, de seigle ou de maïs. Ainsi, plus le processus est long, plus la bière arborera une couleur foncée. Mais gare aux idées reçues : cela ne signifie pas qu’elle en sera d’autant plus amère !

Pour vous assurer de faire le bon choix, nous vous invitons à consulter la description de nos produits. En effet, notre site de bière met un point d’honneur à décrire le goût (amer, fruité, acidulé, sucré…) de chaque référence !

La bière blonde

Allant du jaune pâle au doré, la bière blonde est celle qui est exposée au feu le moins longtemps. Elle est surtout appréciée pour ses notes légères et agréablement fruitées.

Pour l’achat d’une bière blonde sur notre site, n’hésitez pas à choisir les produits de la brasserie L’Eurélienne !

La bière ambrée

À mi-chemin entre la bière blonde et la bière brune en ce qui concerne la torréfaction, la bière ambrée tire davantage sur le roux clair que sur le brun prononcé. Elle aussi est fruitée, néanmoins on lui connaît surtout des arômes d’épice et de caramel.

La bière brune

La torréfaction est portée à son maximum afin de créer de la bière brune. Elle présente une robe très sombre, proche de l’acajou. Ses nuances ne sont pas sans rappeler celles du café, de la chicoré et du cacao, ce qui peut en dérouter certains.

Et la bière blanche, alors ?

Elle fait figure d’exception ! Au vu de l’explication apportée ci-dessus, on pourrait penser que le processus de torréfaction de la bière blanche est encore moins poussé que celui de bière blonde, mais ce n’est pas tout à fait vrai.

En vérité, la bière blanche est une bière de blé, alors que les bières blanches, ambrées et brunes sont traditionnellement fabriquées avec de l’orge (mais ce n’est pas une obligation). En outre, elle n’est pas obligatoirement torréfiée, ou alors très peu.

Au niveau du goût, la bière blanche dégage des saveurs acidulées.

Achetez votre bière sur notre site !

Territoire Whisky, c’est aussi un site de bière en ligne ! Grâce à une sélection minutieuse de produits importés depuis les quatre coins du monde, nous vous proposons des bières de qualité supérieure, et notamment des bières artisanales très appréciées du grand public.

Parmi ces dernières, nous pouvons notamment citer les bières des brasserie HopRock et L’Eurélienne, réputées pour leurs goûts uniques ! Nous sommes également fiers de compter dans notre catalogue les produits de la brasserie Mouss’Bat dont la richesse des saveurs est la preuve d’un savoir-faire rare.

Alors, simple curieux ou véritable amateur, c’est le bon moment pour craquer ! Choisissez votre bouteille de bière et passez commande sur notre site. Pour optimiser votre satisfaction, nous vous garantissons des tarifs attractifs, une livraison rapide et, surtout, une expérience hors du commun grâce à des produits issus de terres d’exception !

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