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Référence : 1152
Caol Ila 12 ans
Rupture
Caol Ila 12 ans est un single malt longtemps resté confidentiel, mais très prisé des connaisseurs en raison de son attirant bouquet d’arômes fruités et de sa fraîcheur marine, caractéristique de son terroir.
Single malt
43%
70cl.
Récompenses
Double Médaille d’Or IWSC 2004 et 2005 (International Wine and Spirits Competition), récompensant le plus moelleux des malts d'Islay.
52,00 €
Descriptif technique
Ses nuances tourbées et ses notes d’olive enveloppent le palais, accompagnées de pointes salines imprimées par l’air marin. La finale de Caol Ila 12 ans est douce et fumée, comme un feu dont la braise couve sous la cendre.
Caractéristiques
- Appellation
- Single malt
- Commentaire
- Islay Single malt Scotch whisky, Gold medal at the International Wine and Spirits Competition in 2004 and 2005.
- Apparence
- jaune paille.
- Marque
- Caol Ila
Dégustation
- Nez
- nuancé, fruité et un brin citrique. Frais et appétissant, avec un léger parfum de tourbe iodée. L’ajout d’un peu d’eau révèle des notes d’huile d’amande douce et de toile cirée à l’ancienne.
- Bouche
- Moelleux et enveloppant, avec une attaque suave puis légèrement fumée et iodée. Complexe équilibre des sensations gustatives primaires.
- Finale
- Subtile note fumée dans une finale persistante, douce et légèrement acidulée, avec une pointe de sel.
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