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Référence : 13096
Château de la grille AOP Chinon Rouge 2018
Rupture
Le Château de la Grille est une référence en matière de Chinon Rouge. La cuvée 2018 de cette AOP offre un vin complexe, fondu et épicé !
Chinon
14.5%
75 cl
19,90 €
En savoir plusChâteau de la grille AOP Chinon Rouge 2018
La famille Baudry-Dutour réalise les vendanges manuellement, sur des vignes âgées de 50 ans en moyenne. S'en suivent 2 semaines de macération où le jus et le marc sont séparés avant l'étape de la fermentation malolactique.
Le vin est ensuite maturé pendant 12 mois, dont la moitié en barrique et l'autre en cuve.
Accompagne à merveille du porc, des gibiers ou des grillades.
Caractéristiques
- Région
- Centre-Val de Loire
- Appellation
- Chinon
- Millésime
- 2018
- Cépage
- 100% Cabernet Franc aussi appelé « Breton »
Dégustation
- Nez
- Tanins soyeux, la mûre et les épices.
- Bouche
- Ronde et suave
- Finale
- Fondue, fruitée et épicée
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