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Château de Lascaux "Les Nobles Pierres" AOP Languedoc Rouge 2018
"Les Nobles Pierres" est un vin rouge bio frais et parfaitement structuré, dévoilant une bouche soyeuse et veloutée.
Situé entre la Méditerranée et les Cévennes, au cœur de l'AOC Languedoc, le vignoble du Château de Lascaux est certifié agriculture biologique depuis 2009, ainsi qu'agriculture biodynamique depuis 2018.
"Les Nobles Pierres" provient des cépages Syrah et Grenache, vendangés manuellement et entièrement égrappés. Le vin est élevé en foudre entre 12 et 14 mois, puis élevé en cuve durant 3 mois avant d'être mis en bouteille au moins 1 an avant la mise en vente.
Ce vin se mariera parfaitement avec un magret de canard, une côte de bœuf, un gigot d'agneau ou même un dessert au chocolat.
Caractéristiques
- Région
- Languedoc
- Appellation
- AOC Languedoc
- Millésime
- 2018
- Cépage
- 80% Syrah, 20% Grenache
Dégustation
- Nez
- Fruits noirs, figue, sous-bois
- Bouche
- Arômes de fruits noirs mûrs, tanins fins, belle longueur
