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Référence : 12371
Château La Croix Du Merle AOC Saint-Emilion Grand Cru Rouge 2019
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Le Château La Croix du Merle nous dévoile sa cuvée 2019 du Saint-Emilion Grand Cru, un vin rouge surprenant, idéal pour les amateurs de Bordeaux !
France
AOC Saint-Emilion Grand Cru
13.5%
75 cl
25,90 €
En savoir plusChâteau La Croix Du Merle AOC Saint-Emilion Grand Cru Rouge 2019
Marien Negre cultive depuis 2005 les parcelles de vigne du Château La Croix du Merle. La propriété se trouve au cœur de l'appellation Saint-Emilion, et s'étend sur 2ha de vignes cultivées de manière raisonnée et durable.
Ce Saint-Emilion Grand Cru est issu en majorité du cépage Merlot, qui lui confère une belle rondeur et de jolies notes fruitées. Les raisins sont vinifiés en cuve de bois, et bénéficient de pigeages lors de la fermentation alcoolique. Durant 15 mois, le vin est élevé 15% en amphore, 15% en barriques d'un vin et le reste en barriques neuves.
Le vin rouge obtenu est alors frais et gouleyant, idéal pour accompagner un gigot d'agneau, une canette farcie ou un carré de veau.
Potentiel de garde : 10 ans et +
Caractéristiques
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- AOC Saint-Emilion Grand Cru
- Millésime
- 2019
- Cépage
- 90% Merlot, 10% Cabernet-Franc
Dégustation
- Nez
- Notes de fruits rouges, d'épices douces, de cuir
- Bouche
- Attaque franche et puissante, mâche veloutée
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