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Dictador 12 ans3813
Référence : 12282

Dictador 12 ans

Rupture
Ron colombien Dictador 12 ans d'âge élaboré à partir de la fermentation de canne à sucre vierge.
Pays d'origineAutres
Degré d'alcool40 %
Volume70 cl.
48,60 €

Descriptif technique
Dictador est un ron dont la dégustation ne laisse pas indifférent, loin s'en faut : vieilli selon le système de la solera, cette version fait immanquablement penser à l’univers des vins de xérès, plus exactement à une manzanilla onctueuse et salée. Au-delà de cette comparaison, Dictador 12 ans fait preuve, sur le plan gustatif, d’une fraîcheur et d’une jeunesse d’expression que le nez ne laisse pas forcément supposer. A la manière d’un sablier, sa finale évoque le temps qui passe. Grâce au talent de son maître assembleur cubain, le style Dictador reste élégant et riche sans être trop liquoreux. Une recommandation Terre de Legende.fr Dictador 12 ans est élaboré à partir de la fermentation de la canne à sucre vierge, distillée en partie en alambic de cuivre et en partie en colonne "en continu", vieilli en fûts de chêne en utilisant la méthode de la solera et enfin mis en bouteille sous les contrôles les plus stricts afin d'obtenir un rhum de la meilleure qualité. Récompense : Double Médaille d'Or 2013 ORLANDO Médaille d'Or 2012 LAS VEGAS

Caractéristiques

Marque
Dictador
Age
De 10 à 12 ans

Dégustation

Nez
chaud, onctueux. Perceptibles dès le premier nez, des notes de xérès (rancio, figue, réglisse) sont soutenues par un boisé particulièrement fin. Puis, des épices nobles (safran, cumin) et des fruits confits (pêche, abricot) renforcent son caractère chaleureux. Il évolue sur des fleurs elles aussi capiteuses (chèvrefeuille, iris) et l’eucalyptus.
Bouche
vive, ferme. Exotique (ananas, mangue), elle se révèle également pimentée et salée. En milieu de bouche, de la vanille-bourbon et des fruits mûrs (mirabelle, poire) lui procurent des teintes plus vives. Des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de champignons ajoutent des nuances mordorées.
Finale
longue, souple. Elle suit le cycle des saisons. L’hiver tout d’abord (glace à la vanille), puis le printemps (arbres en fleurs), ensuite l’été (radieux et épicé) et enfin l’automne (feuilles mortes, marron). Le verre vide dévoile du chocolat au lait et des fruits secs (amande, noix de cajou).
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