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Référence : 14756
Domaine Cailhol Gautran "Cantus Vitis" AOP Minervois Rouge 2022
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Niché sur les premiers contreforts du Massif Central, dans un vallon sculpté par une rivière à 200 mètres d'altitude, le Domaine Cailhol Gautran s'épanouit sur un sol argilo-calcaire depuis quatre générations. Dans un souci de préservation de l'environnement, les vignes sont choyées avec une attention particulière portée à la limitation des rendements et à la promotion du labour pour le travail du sol.
France
AOP Minervois
14.5%
75 cl
9,20 €
En savoir plusDomaine Cailhol Gautran "Cantus Vitis" AOP Minervois Rouge 2022
La cuvée Cantus Vitis du Domaine Cailhol Gautran est le fruit harmonieux de trois cépages traditionnels du Minervois : le Grenache, accompagné en majorité de Syrah et de Carignan.
Élevé exclusivement en cuve et vinifié selon les méthodes traditionnelles, ce vin révèle pleinement sa richesse après un vieillissement de 3 à 5 ans. Ses tanins délicats lui confèrent une élégance remarquable, à déguster idéalement entre 15 et 17 °C.
Avec ses arômes séduisants de framboise et de réglisse, il sublime les viandes grillées ainsi que les plats traditionnels comme le bourguignon ou le cassoulet.
Caractéristiques
- Région
- Languedoc
- Appellation
- AOP Minervois
- Millésime
- 2022
- Cépage
- Grenache, Syrah, Carignan
Dégustation
- Nez
- Notes de fruits noirs frais
- Bouche
- Gourmande, souple, tanins ronds
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