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Référence : 13975
Domaine Cailhol Gautran "Carretal" AOP Minervois Rouge 2022
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"Carretal" de Cailhol Gautran est un vin rouge AOP Minervois élaboré à partir de parcelles entourées de guarrigue, prodiguant au vin de belles notes épicées.
France
AOP Minervois
14.5%
75 cl
11,80 €
En savoir plusDomaine Cailhol Gautran "Carretal" AOP Minervois Rouge 2022
Le hameau Cailhol est situé au pied de la Montagne Noire, à Aigues-Vives dans le Massif Central. Créé en 1918, c'est aujourd'hui la famille Gautran qui exploite en agriculture biologique ses sols argilo-calcaires, dans un petit vallon creusé par la rivière.
"Carretal" est un assemblage des cépages Carignan, Syrah et Grenache Noir vinifiés en douceur avec de longues macérations de 4 à 6 semaines. L'élevage est réalisé en cuve durant 18 mois.
Ce vin rouge intense accompagnera à merveille un coq au vin, une côte de bœuf ou un reblochon.
Température de service : 17-18°C
Potentiel de garde : 3-8 ans
Caractéristiques
- Région
- Languedoc
- Appellation
- AOP Minervois
- Millésime
- 2022
- Cépage
- Carignan, Syrah, Grenache
Dégustation
- Nez
- Fruits noirs (cassis, mûre)
- Bouche
- Ronde, ample, épices de guarrigue, finale poivrée
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