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Domaine Chirat "Clos Poncins" AOP Condrieu Blanc 20204797
Référence : 13586

Domaine Chirat "Clos Poncins" AOP Condrieu Blanc 2020

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La cuvée "Clos Poncins" est un vin blanc AOP Condrieu offrant toute la complexité et la subtilité du cépage Viognier.

Pays d'origineFrance
AppellationCondrieu
Degré d'alcool15%
Volume75cl
icon rewards Récompenses

94/100 Guide vert de la RVF 2023

36,80 €

En savoir plusDomaine Chirat "Clos Poncins" AOP Condrieu Blanc 2020

Le nom de la cuvée "Clos Poncins" est issu d'un ancien clos romain situé au pied du coteau. Le lieu-dit Poncin tirerait son nom du fameux préfet de Judée Ponce Pilate.

Cette AOP Condrieu provient du cépage Viognier uniquement, vendangé manuellement. La vinification se déroule en trois étapes : un pressurage pneumatique en grappe entière, la fermentation alcoolique en barrique puis la fermentation malolactique. Le vin est finalement élevé 12 mis en fûts puis 6 mois en cuve inox.

Ce vin blanc de la Vallée du Rhône se mariera très bien avec des asperges ou un foie gras, un poisson de rivière ou encore un sauté de volaille à la crème.

Température de service : 8 à 12°C

Caractéristiques

Région
Vallée du Rhône
Appellation
Condrieu
Millésime
2020
Marque
Domaine Chirat

Dégustation

Nez
Complexe, notes de pomme fraiche, de pêche, de nectarine et de miel.
Bouche
Longue, soyeuse, minérale
Finale
Belle longueur, notes de grillé
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